Welk kassasysteem is het beste voor mijn horeca onderneming?
De zoektocht naar het meest geschikte kassasysteem voor de horeca of retail
De concurrentie is krap in de restaurantbranche. Als u de efficiëntie en prestaties in uw restaurant wilt verbeteren, moet het implementeren van een kassasysteem van hoge kwaliteit bovenaan uw takenlijst staan.
Of je de basis nu al kent of voor het eerst iets over een horeca kassasysteem hoort, wij hebben het voor je. Hier is de enige korte handleiding die u nodig hebt om een kassasysteem te kiezen dat de winst maximaliseert en de productiviteit van uw restaurant stimuleert.
Wat is een horeca kassasysteem?
Het korte antwoord: een gestroomlijnd digitaal netwerk binnen uw bedrijf. Het brengt een aantal gespecialiseerde programma’s samen en helpt u met de volgende belangrijke punten:
- Beheer personeel
- Vereenvoudig uw boekhouding
- Houd voorraad, verkoop en cashflow bij
- Organiseer uw bezettingen en plattegronden
Waarom heeft mijn restaurant er één nodig?
Om bij te houden wat uw restaurant op dit moment doet, en een strategie te bepalen voor alles wat u hierna wilt doen. In wezen geeft een horeca kassasysteem u een momentopname van de gezondheid van uw restaurant.
Gebruik het om de prestaties te maximaliseren …
Verkoopt en promoot uw team waar nodig? Heeft u te veel of te weinig personeel op de vloer? Een sterk kassasysteem kan u helpen pijnpunten in personeel en planning te identificeren, wachttijden te bewaken en de reden voor trage tafelomzet te achterhalen.
En houd uw geld bij.
Met een kassasysteem dat is ontworpen voor de restaurantindustrie, kunt u uw verkopen meten. Maak directe kostenvergelijkingen tussen menu-items en kijk waar uw producten u geld kosten.
Wat is POS?
Point-of-Sale of POS verwijst naar de plaats waar een transactie plaatsvindt. Bij de POS-transactie zijn een klant en een handelaar betrokken, samen met een product of dienst die via het POS-systeem wordt gekocht. Dit betekent dat elke gelduitwisseling die via POS-software wordt verwerkt, een POS-transactie wordt genoemd. Om de verkooptransactie uit te voeren, is elektronische apparatuur vereist. Dit vertegenwoordigt de POS-terminal waarmee creditcardbetalingen worden verwerkt. Het kassasysteem bestaat uit de software en hardware die nodig zijn voor het maken van het factureringsproces. Dergelijke elementen zijn onder meer:
- een display unit
- apparaat om de gegevens in te voeren over de producten die worden gekocht
- streepjescodescanner
- bonprinter
- kassa
- betaalterminal zoals een vaste pinautomaat of draadloze pinautomaat
- software-interface
Wat is een betaalterminal?
Een betaalterminal, ook wel bekend als een Point of Sale (POS) -terminal, creditcardterminal, pinautomaat of EFTPOS-terminal is een apparaat dat verbinding maakt met betaalkaarten om elektronische overboekingen uit te voeren. De terminal bestaat typisch uit een beveiligd toetsenbord (PIN-pad genoemd) voor het invoeren van een PIN-code (vandaar de naam pinapparaat), een scherm, een middel om informatie van betaalkaarten op te vangen en een netwerkverbinding om toegang te krijgen tot het betaalnetwerk voor autorisatie.
Een betaalterminal in de vorm van een vaste pinautomaat of mobiel pinapparaat stelt een handelaar in staat de vereiste krediet- en debetkaartinformatie vast te leggen en deze gegevens voor autorisatie naar de merchant services provider of bank te verzenden en tenslotte geld over te maken naar de winkelier/ondernemer. Met de terminal kan de winkelier/ondernemer of zijn klant een bankkaart in de buurt van het apparaat swipen, plaatsen of vasthouden om de informatie vast te leggen. Ze zijn vaak verbonden met kassasystemen zodat betalingsbedragen en betalingsbevestigingen automatisch kunnen worden overgebracht naar het automatiseringssysteem van de winkelier. Pinautomaten kunnen ook worden gebruikt in stand-alone modus, waarbij de handelaar het bedrag in het pinapparaat toetst voordat de klant zijn kaart en persoonlijk identificatienummer (PIN) presenteert.
De meeste kaartterminals, oftewel pinapparaten, verzenden tegenwoordig gegevens via mobiele netwerkverbindingen en Wi-Fi; de mobiele pinautomaat. Oudere vaste betaalterminals communiceren via een standaard telefoonlijn of Ethernet-verbindingen. Sommige hebben ook de mogelijkheid om transactiegegevens in de cache op te slaan die naar de gatewayprocessor worden verzonden wanneer er een verbinding beschikbaar komt; het grote nadeel hiervan is dat er op het moment van verwerking van de kaart geen directe autorisatie beschikbaar is, wat vervolgens kan leiden tot mislukte betalingen. Draadloze pinapparaten verzenden kaartgegevens via Bluetooth, Wi-Fi, cellulaire of zelfs satellietnetwerken in afgelegen gebieden en aan boord van vliegtuigen.
Welke POS heb ik nodig?
In ieder geval kassasystemen met functies die u ondersteunen. Het vinden van de setup die alle vakjes voor uw bedrijf aanvinkt, hangt af van wat u wilt. Hier geven we de functies die elk restaurant-kassasysteem sowieso moet bieden:
- Responsieve, gebruiksvriendelijke interface
- Snelle referentie KPI-rapporten
- Voorraadbeheer
- Reserverings- en plaatsigsfunctionaliteit
- Sterke klantenondersteuning – met trainingsdocumentatie
Als u wat meer informatie nodig heeft, hebben we enkele van de meest populaire kassasystemen op de markt verzameld.
3 Restaurant-kassasystemen om te proberen
- X
- Y
- Z
Conclusie
Uw bedrijf heeft zijn eigen sterke punten, knelpunten en doelen voor de toekomst. Daarom is er geen goede of foute keuze voor het kassasysteem van uw restaurant, zolang het maar alle functies biedt die u nodig heeft. Nu u weet wat deze functies kunnen zijn, kunt u het juiste kassasysteem kiezen om de prestaties van uw restaurant te verbeteren en uw bedrijfsresultaten te verbeteren.
Hoe kassasystemen de restaurantindustrie vormgeven
Technologie heeft een specifieke invloed op de manier hoe restaurants betalingen accepteren, bestellingen verwerken, hun klanten betrekken en inventaris beheren.
Point-of-sale-systemen (POS) zijn de afgelopen tien jaar drastisch veranderd om een betere klantervaring te bieden en bedrijfseigenaren meer tools te bieden tegen lagere kosten. Als u momenteel op zoek bent naar een kassasysteem of overweegt om te upgraden naar een nieuwer systeem voor uw bedrijf, zult u merken dat veelzijdige, mobiele kassasystemen zijn geëvolueerd naar het verwerken van bestellingen, het verzenden van tickets naar de keuken, het bieden van gedetailleerde rapportage en aanbiedingen, gedegen inventaris en bedrijfsbeheer.
De ontwikkeling van het kassasysteem voor de retail– of horecabranche tot een uitgebreid beheerplatform is waarschijnlijk de grootste motor voor de groei van de markt. Aangezien de restaurantindustrie tegen 2025 de € 22 miljard verwacht te overtreffen, blijven digitale innovaties de leidende factor bij het veranderen van de manier waarop mensen betalingen doen en ontvangen. Door op de hoogte te blijven van de nieuwste trends in kassasystemen, kunt u uw hardware en software up-to-date houden, ervoor zorgen dat u over de tools beschikt die nodig zijn om een onvergetelijke klantervaring te bieden en u de gegevensinzichten geven om weloverwogen zakelijke beslissingen te nemen. Laten we dieper ingaan op het verleden, het heden en de toekomst van technologie in de foodservice-industrie, en kijken hoe kassasystemen evolueren met technologie.
Evolutie van de POS
Restaurantbeheersoftware verandert voortdurend en restauranthouders eisen de nieuwste functies. De eenvoudigste systemen, die voornamelijk worden gebruikt om betalingen van de klant te ontvangen, worden nu vervangen door alles-in-één technologieplatforms die online bestellen, loyaliteitsprogramma’s, cadeaubonnen, CRM en meer aanbieden.
In de loop der jaren heeft technologie specifiek invloed gehad op de manier waarop restaurants betalingen accepteren, bestellingen verwerken, met hun klanten omgaan en hun voorraad beheren. Sommige functies die doorslaggevend zijn geweest voor de snelheid van restaurantservice, zijn ogenschijnlijk simpele dingen zoals het splitsen van cheques en het aanpassen van individuele bestellingen. Op dit moment groeit in populariteit de mogelijkheid om vanaf het begin een aangepast menu samen te stellen op uw verkooppunt en dat menu vervolgens online aan te bieden voor meer inkomsten. Het is erg mooi om te zien hoe deze veranderingen in de branche bekend worden gemaakt en omarmd, naarmate steeds meer restaurants overstappen op moderne systemen.
Hoe moderne POS de branche verandert
Het is geen geheim dat technologie de restaurantervaring kan verbeteren en transformeren. Restaurantuitbaters vinden het belangrijk om te zoeken naar nieuwe, innovatieve manieren om hun bedrijf naar een hoger niveau van gasttevredenheid en operationele efficiëntie te brengen. Hedendaagse POS software verandert de restaurantbranche vanwege het serviceniveau dat een bedrijf hierdoor kan bieden. Restaurants zijn nu in staat om een cultuur te creëren die is gebaseerd op kwaliteitsservice. Met name mobiele kassasystemen geven medewerkers meer tijd op de vloer met klanten, in plaats van meerdere ritten naar de keuken en de kassa te maken.
Wat is de volgende stap voor kassasystemen?
Binnen enkele jaren zal de mobiliteit van restaurants toenemen. De mogelijkheid van een kassasysteem om te integreren met restaurantbeheer-apps die alles omvatten, van boekhouding tot reserveringen en wachtlijsten, zal het one-stop-shop karakter van moderne platforms vergroten. Het is waarschijnlijk dat POS-terminals dominant zullen blijven en meerdere kanalen zullen gebruiken om in contact te komen met klanten, waardoor de kwaliteit van eten, service en gastervaring wordt verbeterd. Over het algemeen zal de toekomst van het kassasysteem zowel klantgerichte als restaurantgerichte functies combineren, waardoor een vloeiende ervaring wordt gecreëerd.
Net als in elke andere branche, zijn restaurantbedrijven in de loop van de tijd geëvolueerd vanwege technologie. Kassasystemen maken restaurantbeheer eenvoudiger, sneller en efficiënter. Het is aan restaurantbeheerders om te beslissen of ze de trends in POS negeren of ze omarmen en zich aansluiten bij de koplopers in de restaurantbranche.